产品详情
电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可。
大型自动炒菜机优势
- 加热迅速，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
- 的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
- 因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
- 高效、节能，运行费用更低；
- 安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本；
- 能显著改善工作环境和卫生状况；
- 使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆，厚度5厘米。
- 使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险；
- 多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。
- 绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。
大型自动炒菜机的适用范围
适合用于酒店、宾馆、厂矿企业、病院、餐厅、院校、食堂等场所。是快餐、食品加工、调味品、煲汤、煮粥、炖肉、卤制、等领域不可或缺的高效率设备。
